游在巴生吃在班村‧班达马兰吃出钱途_Q生活书_申博官网备用网址_申博sunbet真人现场
首页 Y水生活 L翼生活 C漂生活 Q生活书
 主页 > Q生活书 >游在巴生吃在班村‧班达马兰吃出钱途 >

游在巴生吃在班村‧班达马兰吃出钱途

2020-07-22  |  来源:http://www.444msc.net  
 
游在巴生吃在班村‧班达马兰吃出钱途巴生人都知道,班达马兰新村有三多――多神庙、多肉骨茶、多海鲜,甚至坊间还流传着这样的两句佳话:“早上肉骨茶,晚上吃海鲜”、“来到班村,小心看路,不要踩到神明”。当地神庙之多,从新村只有1400户住家但却有约百间神庙的现象就足以说明,而当地肉骨茶店之多,更是让食客“无从下口”,因为小小一个新村竟有多达50家肉骨茶店。至于当地的海鲜店虽只有30间,但当地海鲜店自创的辣椒炒螃蟹却是名满狮城,甚至成了狮城的招牌美食,殊不知这道鲜香辣兼具的美食的原产地,却是近在眼前的班达马兰。坐落在雪州巴生国会选区内的班达马兰新村(简称班村),与国内各地的新村一样,具有一股浓浓的人情味、香火鼎盛的华人庙宇,以及令人“食过返寻味”的传统美食,而班村最令人闻之垂涎的美食当数镇村二宝――海鲜及肉骨茶。民以食为天,好吃的美食,自然“牵引”不少食客的胃。班村是着名的“海鲜村”,走入班村,各种海鲜餐馆的招牌映入眼帘,单单是尼峇路一条街就有6间海鲜餐馆,前朝国阵雪州政府还一度计划把尼峇路打造成“海鲜街”,可惜这个计划后来不了了之。此外,据了解,面积约300英亩的班达马兰是国内第二大新村,也是巴生唯一的新村,目前班村有逾万人口,当中90%是福建人。今时今日的班村,也已从昔日的沼泽地火速蜕变,唯一不变的是当地浓厚的人情味。工厂林立木屋变洋房大马各地大大小小有逾452个华人新村,一谈起华人新村,许多人的第一印象就是基设落后、木屋多、道路窄小、髒乱等,犹如落后乡区的“贫民窟”。但是,班达马兰新村却颠覆了这种刻板印象。靠近巴生3大海港及城市的地理位置,直接牵动班村的经济发展,如今班村不但是巴生工厂要地之一,许多人家的木屋早已翻新为豪华洋房,而且道路宽大车水马龙,尤其班村内还坐拥一座国际级的综合体育中心。因此,与其说班达马兰是一个“村”,倒不如说她是一个“镇”更为恰当。班村的硬体设施应有尽有,银行、警局、油站、邮政局、政府诊所等,是一个相当“独立”的社区。由于班村靠近海港,尤其与巴生南港只有约3公里的距离,因此经济发展也不断受港口牵动,1970年代期间造就了运输业兴起,成为班达马兰新村经济主流。随后80年代,班达马兰蜕变转向工商业发展,而且周边的新兴住宅区林立,又是巴生的枢纽地带,因此发展备受地方政府“关爱”,基设和环境也有别于一般新村。现在的班达马兰繁华进步,让我们看到自由受困的新村村民如何坚忍地从动荡不安的大时代中走过来,带珍贵的华族文化勇敢地迈向美好的未来。住家式餐馆 嚐海鲜吃肉骨菜班达马兰确实是个神庙多、海鲜多、肉骨茶多的地方。据非正式统计,班村约有1400户住家,但注册与没注册的大大小小神庙就有约百间,当中不少是住家式神庙,也有一些设在路旁,因此当地居民笑称,来到班村一定要“看路”,避免踩着神明。班村的餐馆同样多不胜数,而且“住家式”餐馆已是班村一大待色,当中以肉骨茶和海鲜店居多。据知这里的肉骨茶店至少有50间,海鲜店也至少有30间,因此在巴生也流传着这样的一句话:游在巴生,吃在班村。可见班村已是巴生区享受美食的不二选择。班达马兰村民旧时经济条件欠佳,因此许多村民直接在家门口摆档做生意,这个特色也延续至今。虽然时代不断进步,但“住家式生意”却没有被发展洪流所淘汰。由于数十年来已是当地的一大特色,因此地方政府在执法时也“只眼开,只眼闭”,并设法协助村民合法化,只要不影响邻居,便可申请临时执照营业。河堤填土垫高 解淹水之苦与其他新村无异,班达马兰是1948年颁布紧急状态后,其中一个为阻止华人与马来亚共产党领导的马来亚人民解放军接触的“遗产”之一。这里原本是一片沼泽地,但经过60年的岁月洗礼后,今日的班村与当年相比,早已“面目全非”。当年,班民大部份是来自直落(Teluk)、龙溪(Dengkil)及武吉金江(Bukit Cincang)。由于靠近巴生港口(前名瑞天咸港口),班村原本取名为“港口新村”,村内的华小班达马兰A校也命名“港口华小”,直到独立后,紧急状态撤销才易名。曾经历迁徙的马华巴生区会秘书叶文凭说,儘管当年他只有6岁,但过去种种仍历历在目。当年班村的巴板路是一条河堤,而且地平线低过海平线,因此一旦下雨或海水涨潮即面对水来淹之苦,家人就这样在临时帐棚内度过了约两个月的时间,直到马华在目前的民众会堂前方协助搭建长屋后,家人才总算有瓦遮头。后来,班村不断发展,巴板路一带也以数年的时间进行填土,不过现今仍以木屋为多。他说,班村毗邻就是英军的空军基地,而班村当时以篱笆围起,只有两个出入口,当时称为“前哨站”,居民出入都须接受检查,一人也只能携带一天的食物份量出门,避免他们接济共产党。苦力曾是优差 女人争着嫁许多年前的班达马兰新村,并没有甚幺经济活动,村民一般都是割胶和耕种。如果村内男丁有办法在港口找到一份差事,就算是苦力,都已是一份优差,被视为当年的“高尚工作”,许多女人都争着嫁给这些苦力。据知,班达马兰是以“树脂”(Damar)命名,当地曾是盛产树脂之地,而树脂是造漆的原料。班达马兰原名“Pendamaran”,即有“找到树脂”之意,后来才演变成Pandamaran,中文则译为班达马兰。班达马兰是华人新村,但村内多条道路中,仅有其中3条道路是以华文人名译音命名。不过,令人觉得奇怪的是,这3条道路名称的起源,没有一人知晓,连老一辈的村民也说无从考究。这3条道路是Jalan Chan Ah Chu、Jalan Kim Chuan及Jalan Yeok Kok Kiat,村民相信这都是一些先贤的名字。不过,村民曾试图考究路名的来源,可惜没有任何资料,最终成了村内的“悬案”。因此,村民也希望任何人若有相关线索,不妨向他们道明。儘管3条道路的来源成谜,不过其中一条Jalan Kim Chuan的路名,与路尾一间以“刘金泉”命名的货仓不谋而合,因此村民相信是与这名货仓的主人有关,不过,村民也不知道货仓主人的下落。道路宽大通畅建国际级体育中心80年代,班村的基设发展有了突破性的进展,当地一座前英军的空军基地,被巴生市议会相中,用以发展成一座国际级的综合体育中心,希望把巴生打造成体育强区。班达马兰被相中发展这座体育中心,主要是因为它位于巴生的中心地带,方便巴生南区、北区及港口的市民使用。国内许多城镇想拥有一座体育中心都难如登天,但班村却得天独厚,是国内唯一坐拥体育中心的新村。而且,这座国际级的综合体育中心设施完善,包括有国际标準的游泳池、篮球场、跑道、壁球场、网球场、高尔夫球场、钩球场、羽球场及一座大草场等。新村拥有一座国际级的体育中心,令不少其他新村村民羡慕不已。另外,班村的交通系统也非常有条理,主要道路宽大通畅,还设立了不少交通灯来维持交通秩序,尤其是大街,一到週六日,街道上就会挤满前来“觅食”的群众。再说,班村出了一名掌管雪州地方政府的行政议员――刘天球,因此当地的基设这3年来也获得进一步关注,更从2011年起被圈定为清洁模範区之一,当地卫生欠佳的地带,有望获得改善。应印裔食客要求首创辣椒炒螃蟹说到辣椒炒螃蟹,大部份外国游客都会认为那是新加坡美食,其实,班达马兰才是辣椒炒螃蟹的发源地。根据班村的“万事通”叶文凭说,班村靠近海港,因此海鲜来源肯定比其他地区来得新鲜。“深受老飨欢迎的辣椒炒螃蟹这道佳餚,是班村一家名为文德的海鲜餐馆的自创菜式。”前部长每月来吃蟹他披露,文德海鲜餐馆是班村开业最早的餐馆之一,当时因椰花酒着名,吸引许多印裔常来光顾。由于餐馆常剩有许多螃蟹,爱吃辣的印裔食客就要求老闆加入辣椒同炒,有多辣就炒多辣,后来这个“重口味”被“发扬光大”,并以更迎合华裔口味的方式烹调。“现在,所有海鲜餐馆都推出辣椒炒螃蟹,但很少人知道这道佳餚是源自于班达马兰。”谈起文德海鲜餐馆,也曾经有过一段风光的岁月。四十多年前,此地的海鲜餐馆不多,文德便成了当地美味俱全的唯一选择,因此,当时前来用餐的全是“驾大车”的有钱人,直到今日,文德所吸引的餐客也以外坡为多,据知一名前部长几乎每月都来报到,还表示只有文德的海鲜最合他胃口。美食吸引游客打造大马版士林夜市“游在巴生,吃在班村”,这句话清楚告诉大家,来到巴生要享用美食,请到班达马兰。为了吸引更多游客前来,巴生市议会正计划把大街打造成大马版的士林夜市,只是,这项计划目前还处于讨论的阶段。士林夜市是台湾着名的美食据点,许多外国游客到台北,都会到这个夜市“觅食”,市议会自然也希望班村大街也能以美食吸引更多游客到来,进一步推动当地的经济。班村美食最集中的地点,就是大街两旁的小食档,这里各种美食应有尽有,包括炒粿条、肉骨茶、糖水、五香肉类、麵类、饭类、马来餐、经济麵饭、糕点、大炒、小炒等,各有待色。早前,马华透过国阵中央政府的拨款,提昇和美化了所有档口,让大街焕然一新,不过儘管如此,大街距离士林夜市的目标还是有一段距离。/副刊‧报导:高志豪‧2011.06.04
上一篇:
下一篇:
栏目最新
推荐资讯
欧央行副行长料欧罗区不会陷衰退
欧央行副行长料欧罗区不会陷衰退
欧央行副行长欧罗区经济风险前景偏下行
欧央行副行长欧罗区经济风险前景偏下行
无视交通号誌 酒驾闯红灯遭警查获
无视交通号誌 酒驾闯红灯遭警查获
无视人命!官兵手拉手验收雷场官媒宣传遭炮轰
无视人命!官兵手拉手验收雷场官媒宣传遭炮轰
【半导体科普】半导体产业的根基:硅晶圆是什幺?
【半导体科普】半导体产业的根基:硅晶圆是什幺?
【华为 AI】Rainforest Connection 用
【华为 AI】Rainforest Connection 用
栏目热门
 
申博太阳城_申博sunbet真人现场|为便民服务信息|网站地图 申博官网备用网址_多宝平台总代 申博官网备用网址_澳门皇冠贵宾会链接